Как выбрать вкусные креветки?

как выбрать креветки-min

Витрины пестрят разноцветными пакетами с креветками, но непросто бывает совершить удачный «улов», и попробовав содержимое, не разочароваться вкусом. Прежде чем приобретать эти замороженные морепродукты, я изучаю пачку, обращая внимание на следующее:

Форма моллюска:

Чем сильней скрючены креветки, тем более свежими их замораживали. Мимо развернутых в почти прямую линию морских обитателей проходим мимо.

Расцветка упаковки:

Хитрые производители любят помещать креветок в ярко-розовую пачку, создавая обман зрения. Заметила — чем розовей пачка, тем более чахлые и белесые внутри моллюски.

Примечание: В идеале, лучше покупать развесные креветочки, поскольку тогда товар налицо. Но не каждый супермаркет предлагает морепродукты вразвес, или если предлагает, то по кусающейся цене.

Цвет головы:

Сквозь прозрачные элементы упаковки тщательно разглядываю креветочные головы. Если черные — пускай лежат на прилавке дальше. Значит, замораживались уже подтухшими.

Внимание: не путайте черные головы с темно-коричневыми. Коричневая головка креветки означает ее беременность и наибольшую полезность для человеческого организма.

Удачных покупок!

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован.